I Tubetti Rigati di Gragnano sono uno dei formati più rappresentativi della cucina tradizionale italiana, pensati per preparazioni calde, avvolgenti e sostanziose. È la pasta per eccellenza delle minestre, delle zuppe e dei piatti a base di legumi, dove ogni elemento deve dialogare in modo equilibrato.
La forma corta e cava, unita alla rigatura esterna, permette ai tubetti di trattenere liquidi e ingredienti, distribuendo il sapore in modo uniforme in ogni cucchiaio. Sono ideali per pasta e fagioli, pasta e ceci, minestre di verdure, zuppe rustiche e brodi, dove la pasta non è un semplice riempitivo ma parte strutturale del piatto.
I Tubetti Rigati di Gragnano vengono realizzati artigianalmente nella Valle dei Mulini di Gragnano, secondo il disciplinare IGP, utilizzando acqua delle sorgenti locali e una miscela esclusiva e brevettata di semole ottenute da grano 100% di origine italiana selezionata, coltivato nelle colline Frentane. La trafilatura al bronzo conferisce una superficie ruvida, mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura garantisce una tenuta di cottura affidabile, anche nelle preparazioni più lunghe e umide.
Il risultato è una pasta dal sapore deciso e pulito, con una struttura robusta che resiste senza sfaldarsi, mantenendo consistenza e identità fino all’ultimo boccone.
Un formato ideale per chi cerca comfort food autentico, sostanza e affidabilità, nel pieno rispetto della tradizione di Gragnano.
Caratteristiche:
Grano 100% di origine italiana selezionata.
Totale assenza di pesticidi e glifosato.
Filiera certificata dal chicco alla tavola.
Numero di lotto e TMC disponibili sull’etichetta del prodotto fisico.
