Patè di Cima di rapa, un'icona della cultura gastronomica Pugliese in un formato gourmet.
Coltivate in campo aperto nel rispetto del ciclo naturale di crescita, le Cime di Rapa vengono raccolte durante il ciclo di crescita della pianta, selezionando di volta in volta solo le infiorescenze più tenere.
A poche ore dalla raccolta sono lavorate a mano e trasformate con olio extra vergine di oliva, aglio e peperoncino in una crema morbida e compatta, gustosissima, ideale per condire la pasta o per intingere focacce o crostini.
Numero di lotto e TMC disponibili sull’etichetta del prodotto fisico.