Die Cacciuccata Fischsauce verkörpert die ganze Kraft und Intensität der toskanischen Seefahrtstradition in einer exzellenten, genussfertigen Sauce. Inspiriert von der berühmten Fischsuppe der livornesischen Küste, wird diese Sauce nach alten Küstenrezepten zubereitet, um die authentischen Aromen des Meeres auf den Tisch zu bringen.
Der außergewöhnliche Charakter dieser Zubereitung liegt in Rezeptur, die stolze 92% erlesene Meeresfrüchte und Fisch enthält. Geschmackvoller Krake, zarte Tintenfische, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Drachenkopf werden unter Beachtung der traditionellen Texturen und Garzeiten zusammen gekocht. Dies sorgt für eine Dichte und einen Reichtum an Fischstücken, die auf dem Markt der Fertigsaucen ihresgleichen suchen.
Die Fischbasis wird mit Wein abgelöscht und mit erstklassigem italienischem Tomatenfruchtfleisch gebunden, verfeinert durch ein leichtes Soffritto aus Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und einer dezenten Note von Chili. Das Ergebnis ist eine dichte, einhüllende und angenehm pikante Sauce, bei der die Süße der Tomate die Frische des Meeres hervorhebt, ohne sie zu überdecken.
Ihre ideale Kombination findet sie mit Pastasorten, die sich perfekt für Fischsaucen eignen, wie Linguine, Spaghetti, Tagliolini oder Paccheri, Calamarata und Scialatielli.
Eine unverzichtbare Sauce für alle, die die wahre Essenz der toskanischen Meeresküche kompromisslos genießen möchten.
Eigenschaften:
Handgemachte Cacciuccata Fischsauce, inspiriert von der echten toskanischen Marinetradition.
Besonders reichhaltiges Rezept mit 92% Fisch und Meeresfrüchten (Krake, Tintenfisch, Drachenkopf, Mies- und Venusmuscheln).
Traditionelle Zubereitung aus erstklassigen Qualitätszutaten, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe.
