Tomatensauce Fiaschetto di Torre Guaceto - 500 g

Tomatensauce Fiaschetto di Torre Guaceto steht für eine reduzierte, präzise Vorstellung italienischer Küche, bei der Qualität aus klaren Entscheidungen und einer kontrollierten, kurzen Lieferkette entsteht. Ein Produkt, das keine Korrekturen benötigt, weil es aus einer konsequent ausgewählten Rohware hervorgeht.

Die Fiaschetto-Tomate wird biologisch in der geschützten Riserva di Torre Guaceto angebaut, in einem Gebiet mit sandigen Böden und natürlichem Meeres­einfluss. Die Felder liegen rund 50 Meter über dem Meeresspiegel und bieten Bedingungen, die eine gleichmäßige Reifung begünstigen. Daraus resultieren Tomaten mit ausgeprägter Frucht, natürlicher Süße und ausgewogenem Säureprofil.

Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand und zum optimalen Reifezeitpunkt. Innerhalb weniger Stunden werden die Tomaten weiterverarbeitet, um Frische und Integrität zu bewahren. Nach einem kurzen Blanchieren werden Schalen und Kerne entfernt, die Pulpe passiert, abgefüllt und pasteurisiert. Der Prozess ist bewusst schlicht gehalten: ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusätze, ausschließlich biologische Tomaten.

In der Textur zeigt sich die Sauce samtig mit mittlerer Dichte und leuchtend roter Farbe. Am Gaumen ist sie saftig, mild und klar, geeignet sowohl für kurze Garzeiten als auch für längeres Köcheln, ohne an Balance oder Ausdruck zu verlieren. Diese Tomatensauce Fiaschetto di Torre Guaceto überzeugt durch Transparenz, Herkunft und konsequente Verarbeitung.

Eigenschaften:

Bio-Fiaschetto-Tomaten aus der Riserva di Torre Guaceto.

Handgeerntet und zeitnah verarbeitet.

Ohne Konservierungsstoffe oder Zusätze.

Mittlere Konsistenz, klare, natürliche Süße.

TOMATENSAUCE FIASCHETTO VON TORRE GUACETO

500 g

Ökologischer Landbau
Herkunft der Tomate: Italien
In Apulien angebaut

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energiewert 27 kcal - 115 kJ
Fett 0,09 g, davon gesättigte 0,0 g
Kohlenhydrate 4,12 g
davon Zucker 3,75g
Protein 1,16 g
Salz 0,0g
Fasern 0,0g

Glas: GL 70
Separate Glassammlung
KAPSEL: FE 40
Separate Metallsammlung

Informieren Sie sich über die Bestimmungen Ihrer Gemeinde.

Agrarunternehmen UNIVERDE Srl
C.da Baccatani, 36
Brindisi - Apulien (Italien) www .calemone .it

Verarbeitet und verpackt von
C.AP Lecce in der Fabrik in der Via Prov.le Borgagne km1 - Martano (LE)

Zutaten: Fiaschetto di Torre Guaceto Tomate aus biologischem Anbau.

Das Gold des Parks
Unsere Passata wird aus ausschließlich von uns nach traditioneller Methode angebauten und verarbeiteten Tomaten hergestellt.

Slow Food® Präsidium
Fiaschetto-Tomate von Torre Guaceto
Die Präsidien sind SlowFood-Projekte, die kleine Qualitätsproduktionen schützen, die nach traditionellen Praktiken hergestellt werden sollen.
www.presidislowfood.it​​

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

1. Chargennummer und MHD werden auf dem Originaletikett des Produkts angegeben.
2. Das Produktetikett ist in italienischer Sprache.