Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena g.U. Gold – 100ml

Ein Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena g.U., über 25 Jahre gereift, hergestellt ausschließlich aus gekochtem Traubenmost gemäß dem strengen Produktionsreglement.

Der Most wird langsam über offenem Feuer gekocht und durchläuft einen natürlichen Prozess der Fermentation und Acetifizierung. Es folgt eine sehr lange Reifung in einer Batterie von Fässern aus verschiedenen Holzarten, während der sich das Produkt zunehmend verdichtet und eine außergewöhnliche aromatische Tiefe, hohe Dichte und bemerkenswerte Ausgewogenheit entwickelt.

Keine Zusätze, keine aromatischen Korrekturen.

Nur Zeit – bis an ihre Grenzen geführt.

Die samtige Konsistenz und das komplexe Aromaprofil machen diesen Balsamico zu einem Produkt für den puristischen Einsatz, ausschließlich roh. Wenige Tropfen genügen, um erlesene Zutaten zu veredeln oder ihn für sich allein zu genießen.

Eigenschaften

Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena g.U.

Extra Vecchio, über 25 Jahre gereift

Ausschließlich aus gekochtem Traubenmost

Gekocht über offenem Feuer

Reifung in Batterien aus Fässern verschiedener Holzarten

Ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel

Von Natur aus glutenfrei

100 % italienisch

EXTRA ALT
TRADITIONELLER BALSAMICO-ESSIG AUS MODENA
Geschützte Ursprungsbezeichnung

Wird ausschließlich aus gekochtem Traubenmost gewonnen und verfügt über mehr als 25 manuelle Dekantierungen, die in kleinen Fässern aus edlem Holz durchgeführt und gereift werden.
Zutaten: Gekochter Traubenmost.
Enthält keine zugesetzten Sulfite.

Verpackt von:
ARTM SERVICES srl
Via Vignolese 1085/I - 41126 Modena (ITALIEN)

100 ml

1. Chargennummer und MHD werden auf dem Originaletikett des Produkts angegeben.
2. Das Produktetikett ist in italienischer Sprache.