Das Kompott aus Piennolo-Kirschtomaten wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Tomaten hergestellt, die an den Hängen des Vesuvs angebaut werden, wo der vulkanische Boden dem Produkt ein unverwechselbares Aromaprofil verleiht.
Die Kirschtomaten werden von Hand geerntet und verarbeitet, zu Tomatensaft weiterverarbeitet und anschließend handwerklich veredelt, mit der alleinigen Zugabe von Zucker (10 %), um ihre natürliche Süße und Säure ausgewogen hervorzuheben.
Für 100 g des fertigen Produkts werden 295 g frische Tomaten verwendet – ein klares Zeichen für die hohe Konzentration und die Qualität der eingesetzten Rohstoffe.
Das Ergebnis ist ein intensives und ausgewogenes Kompott, ideal als Begleitung zu gereiftem und halbgereiftem Käse, aber ebenso geeignet zur Verfeinerung von gegrilltem Fleisch, gekochtem Fleisch und Tatar.
Das Kompott aus Piennolo-Kirschtomaten ist ein Produkt mit starker territorialer Identität, das für handwerkliche Verarbeitung, hochwertige Rohstoffe und vesuvianische Tradition steht.
Eigenschaften:
Hergestellt aus Piennolo-Kirschtomaten.
Handwerkliche Verarbeitung aus frischen Tomaten.
Hohe Konzentration an Rohstoffen.
