Il Vino Spumante Brut – Reinis è un’espressione raffinata e contemporanea della tradizione spumantistica piemontese, realizzata dalla stessa cantina artigianale di famiglia che produce i vini a base Nebbiolo e Roero. Uno spumante pensato per unire precisione tecnica, freschezza e identità territoriale, senza forzature.
È ottenuto da un blend originale di Barbera e Nebbiolo vinificati in bianco, con l’aggiunta di uve Favorita, scelta che contribuisce a definire il profilo aromatico e la beva. La presa di spuma avviene con rifermentazione in autoclave, seguita da un affinamento minimo di quattro mesi, con una rifermentazione estesa per circa due mesi, per garantire finezza e stabilità del perlage.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso emerge un bouquet fragrante, asciutto e complesso, con note di crosta di pane e lievito, che richiamano una lavorazione attenta e ben condotta. Al palato è secco e sapido, con una leggera nota amarognola che dona equilibrio e profondità, accompagnata da una spuma bianca persistente e da una struttura ben definita.
È uno spumante versatile, ideale come aperitivo, ma capace di accompagnare con carattere antipasti, piatti leggeri e cucina di mare, sempre con misura ed eleganza.
Un Il Vino Spumante Brut pensato per chi cerca pulizia, personalità e coerenza produttiva, nel solco di una cantina che lavora il tempo con rispetto.
Caratteristiche:
Blend di Barbera, Nebbiolo (vinificati in bianco) e Favorita.
Metodo Charmat con affinamento in autoclave.
Perlage fine e persistente.
Profilo secco, sapido ed equilibrato.
Numero di lotto e TMC disponibili sull’etichetta del prodotto fisico.
