Pici al Tartufo – Artigianali - 500 g

I Pici al Tartufo sono una raffinata variante di una pasta di antichissima tradizione toscana, capace di unire un formato emblematico della cultura gastronomica regionale al fascino intramontabile del tartufo estivo.

Solo semola di grano duro 100% italiano, acqua, tartufo e una lavorazione artigianale che segue rigorosamente i canoni della tradizione culinaria.

La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a basse temperature permettono di ottenere dei Pici al Tartufo dalla struttura compatta e corposa, capaci di mantenere una consistenza al dente perfetta dopo i 19 minuti di cottura e di valorizzare l'equilibrio aromatico dell'impasto grazie a una superficie decisamente porosa e ruvida.

Per loro natura, non necessitano di sughi elaborati: si prestano a essere gustati con condimenti semplici che ne esaltino l'aroma profondo, come del buon burro fuso d'alpeggio, una spolverata di Parmigiano Reggiano o semplicemente un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.

Una pasta ideale per chi cerca una specialità d'eccellenza e tutto il profumo dei veri Pici al Tartufo artigianali.

Caratteristiche:

Pici al Tartufo tradizionali toscani.

Semola di grano duro 100% italiano (coltivazione e molitura in Italia).

Lavorazione artigianale, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura.

La Pasta Stil Novo e’ prodotta utilizzando esclusivamente semola di grano duro di prima qualità alla vecchia maniera ed essiccata lentamente a bassa temperatura. La dedichiamo a tutti coloro che sanno riconoscere ed apprezzare i valori veri, quelli che ci legano alla nostra Terra ed alla cultura di cui siamo parte.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, funghi champignon (Agaricus Bisporus), Tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) provenienza UE 1%, zucchero, aromi.
Contiene Glutine.
Può contenere tracce di Uovo, molluschi e senape.
Prodotto soggetto a calo naturale.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Stil Novo Srl - Loc. Rigutino Ovest 253/b - 52100 Arezzo - Italia.

Valori nutrizionali medi per 100 g:
Valore energetico 1514 Kj (362 Kcal)
Grassi 5,1 g di cui Saturi 1,6 g
Carboidrati 64 g di cui zuccheri 3,3 g
Proteine 5 g
Sale 0 g

Tel +39 0575 380013
Fax +39 0575 980200
www.stilnovo-srl.it
info@stilnovotoscano.it

PAESE DI COLTIVAZIONE E MOLITURA GRANO: ITALIA
Tempo di cottura 19 minuti circa

Pici al tartufo: Peso netto gr 500

Numero di lotto e TMC disponibili sull’etichetta del prodotto fisico.