Le Mezze Maniche Rigate di Gragnano IGP sono un formato di pasta solido e affidabile, pensato per valorizzare primi piatti strutturati e molte delle ricette iconiche della tradizione culinaria italiana. La loro forma corta e rigata le rende particolarmente adatte ad accogliere sughi corposi, esaltando equilibrio e consistenza in ogni boccone.
Il diametro ampio e la rigatura profonda permettono alla pasta di trattenere il condimento in modo naturale, offrendo una masticabilità piena e una resa eccellente anche con preparazioni ricche a base di carne, verdure o salse dense. Le mezze maniche sono un formato versatile, capace di garantire risultati costanti e di qualità sia nella cucina quotidiana sia in preparazioni più curate.
Le Mezze Maniche Rigate vVengono prodotte artigianalmente nella Valle dei Mulini di Gragnano, secondo il disciplinare IGP, utilizzando acqua delle sorgenti locali e una miscela esclusiva e brevettata di semole ottenute da grano 100% di origine italiana selezionata, coltivato nelle colline Frentane. La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura conferiscono alla pasta una superficie ruvida, una struttura robusta e una tenuta di cottura eccellente.
Il risultato è una pasta dal sapore deciso e pulito, espressione autentica della pasta di Gragnano, dove tradizione, controllo della filiera e qualità della materia prima convivono in perfetto equilibrio.
Un formato pensato per chi cerca affidabilità, carattere e qualità costante in cucina.
Caratteristiche:
Grano 100% di origine italiana selezionata.
Totale assenza di pesticidi e glifosato.
Filiera certificata dal chicco alla tavola.
Numero di lotto e TMC disponibili sull’etichetta del prodotto fisico.
