Pappardelle Toscane Artigianali - 500 g

Le Pappardelle sono uno dei formati più nobili e rappresentativi della tradizione gastronomica toscana, celebri per la loro larghezza generosa che evoca immediatamente l'autenticità dei pranzi festivi e della cucina rustica regionale.

Solo semola di grano duro 100% italiano di prima qualità e acqua, per una ricetta pura che esalta la materia prima senza l'aggiunta di uovo, lavorata secondo la vecchia maniera artigianale.

La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a basse temperature conferiscono alle Pappardelle una consistenza tenace e una straordinaria porosità. Queste caratteristiche permettono alla pasta di mantenere una perfetta tenuta al dente in soli 9 minuti di cottura e di catturare i condimenti in modo omogeneo, senza farli scivolare sul fondo del piatto.

Per la loro struttura importante, trovano il loro connubio d'elezione con i sughi ricchi e strutturati della cucina toscana, come i tradizionali ragù di cinghiale, di lepre o di cacciagione, ma sanno esaltare altrettanto bene i condimenti corposi a base di funghi porcini selvatici.

Una pasta immancabile per chi vuole portare in tavola lo spessore e la storia delle vere Pappardelle toscane artigianali.

Caratteristiche:

Pappardelle tradizionali toscane.

Semola di grano duro 100% italiano (coltivazione e molitura in Italia).

Lavorazione artigianale alla vecchia maniera, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura.

La Pasta Stil Novo e’ prodotta utilizzando esclusivamente semola di grano duro di prima qualità ed essiccata lentamente a bassa temperatura. La dedichiamo a Tutti coloro che sanno riconoscere ed apprezzare i valori veri, quelli che ci legano alla nostra Terra ed alla cultura di cui siamo parte.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Contiene Glutine.
Prodotto soggetto a calo naturale.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Stil Novo S.r.l. – Loc. Rigutino Ovest 253/b 52100 Arezzo – Italia
T +39 0575 380013
mail: info@stilnovotoscano.it
www.stilnovotoscano.it

Valori Nutrizionali medi per 100 gr.
Valore Energia Kj 1400 / 351 Kcal
Proteine 12,50 gr
Carboidrati 70,74 gr di cui Zuccheri 3,10
Grassi 1,6 gr di cui saturi 0.20
Fibre 2,00 gr
Sodio 50 mg

Pappardelle: Peso netto gr 500

Tempo di cottura: 9 MINUTI

PAESE DI COLTIVAZIONE E MOLITURA GRANO : ITALIA

Numero di lotto e TMC disponibili sull’etichetta del prodotto fisico.