Gli Spaghetti Integrali di Farro Dicocco rappresentano una proposta di alta qualità che unisce tradizione cerealicola antica e competenza pastaria moderna. Il farro dicocco è uno dei cereali più antichi coltivati dall’uomo e si distingue per il suo profilo nutrizionale equilibrato e per un gusto naturalmente armonioso e fragrante.
Questi spaghetti integrali sono realizzati artigianalmente, utilizzando farro dicocco 100% di origine italiana, proveniente da filiera certificata, e lavorati con la stessa attenzione e rigore riservati alla pasta di Gragnano dallo stesso produttore. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie porosa e una struttura solida, mentre la lavorazione lenta preserva le caratteristiche del cereale.
Dal punto di vista sensoriale, offrono un sapore pieno ma delicato, con note naturalmente rustiche, mai invasive. La consistenza è elastica e appagante, con una tenuta di cottura affidabile, che li rende adatti sia a condimenti quotidiani – verdure, legumi, salse leggere – sia a piatti più ricercati, dove il farro diventa parte integrante dell’equilibrio del piatto.
Il farro dicocco è apprezzato anche per la sua elevata digeribilità e per il contenuto naturale di proteine, fibre, amminoacidi essenziali, vitamine e minerali, che rendono questa pasta nutriente senza rinunciare al piacere.
Una scelta ideale per chi cerca varietà, autenticità e qualità reale, affidandosi a un produttore che conosce profondamente l’arte della pasta.
Caratteristiche:
Farro dicocco 100% di origine italiana.
Filiera certificata.
Trafilatura al bronzo.
Ricco di fibre e proteine naturali.
Numero di lotto e TMC disponibili sull’etichetta del prodotto fisico.
