Ventresca di tonno rosso, pescato nelle acque al largo della Sardegna e conservata in olio d'oliva selezionato.
Il tonno rosso è considerato la specie di tonno più pregiata al mondo. Quelli pescati nel Mare di Sardegna (FAO 37.1.3 ) durante la loro rapida migrazione verso le zone di riproduzione calde e temperate sono noti come "Tonno Rosso di Corsa", un marchio di qualità sinonimo di eccezionale freschezza e qualità superiore.
La ventresca è la parte più pregiata e tenera del tonno rosso. Questo raro taglio viene lavorato con un metodo artigianale preciso, preparato con delicatezza e poi conservato in olio d'oliva accuratamente selezionato.
Il risultato è una prelibatezza dalla consistenza setosa e liscia, dall'eccezionale succosità e dal sapore ricco ed elegante che si scioglie letteralmente in bocca. Una specialità per intenditori, ideale da gustare da sola, con crostini o come ingrediente principale di raffinati piatti mediterranei.
Numero di lotto e TMC disponibili sull’etichetta del prodotto fisico.
