Langhe DOC Nebbiolo – Nebias è l’espressione autentica di uno dei vitigni simbolo del Piemonte, interpretato da una cantina artigianale a conduzione familiare, attiva da quattro generazioni e profondamente legata al proprio territorio.
Prodotto e imbottigliato all’origine, questo Nebbiolo nasce da una viticoltura attenta e da metodi di produzione tradizionali, orientati esclusivamente alla qualità del vino e al rispetto dell’identità varietale. La vinificazione prevede una macerazione a cappello galleggiante di circa 12 giorni in vasche di cemento, scelta che consente un’estrazione equilibrata di colore, aromi e tannini.
Il vino affina per almeno 6 mesi in cemento, con una piccola percentuale in legno, utilizzata con misura per accompagnare l’evoluzione del vino senza sovrastarne il carattere. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso esprime un profilo intenso ed elegante, con note floreali tipiche del Nebbiolo, accompagnate da sfumature fini e pulite.
Al palato è morbido e armonico, con una tessitura tannica leggera ma ben presente, che dona struttura senza appesantire il sorso. La bevuta è equilibrata, fresca e coerente, con una buona capacità di evoluzione nel tempo: se conservato correttamente in bottiglia coricata, può affinare oltre 5 anni.
Langhe DOC Nebbiolo - Nebias è un vino pensato per chi cerca autenticità, tradizione e mano artigianale, capace di raccontare le Langhe con sincerità.
Caratteristiche:
Langhe DOC da uve Nebbiolo.
Cantina artigianale familiare da 4 generazioni.
Vinificazione e affinamento prevalentemente in cemento.
Prodotto e imbottigliato all’origine.
Numero di lotto e TMC disponibili sull’etichetta del prodotto fisico.
