Nocino - Rosolio al Mallo di Noce, Realizzato con metodi tradizionali e una ricetta centenaria. I malli di noce, della qualità “Sorrento”, vengono raccolti quando si trovano nel loro momento “balsamico”, ricco di oli essenziali.
Successivamente vengono tagliati e messi a macerare in alcol per 40 giorni. Al termine del periodo di macerazione, il composto viene diluito con uno sciroppo di acqua, zucchero ed aromi naturali, quali noce moscata, cannella e chiodi di garofano.
A conclusione, l'operazione di filtraggio dell’infuso, praticato con panni di tela d’Olanda.
Numero di lotto e TMC disponibili sull’etichetta del prodotto fisico.
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