Gragnano Pasta - Spaghetti g.g.A. stehen für die reinste und bekannteste Form italienischer Pasta. Als weltweit geschätztes Format finden Spaghetti in der Tradition von Gragnano ihre höchste handwerkliche Ausprägung – konsequent, präzise und kompromisslos in der Qualität.
Der runde, gleichmäßige Querschnitt macht Spaghetti außerordentlich vielseitig. Sie harmonieren perfekt mit reduzierten Zubereitungen wie Olivenöl oder Tomatensauce, tragen aber ebenso komplexere Saucen, ohne an Biss oder Struktur zu verlieren. Dieses Format bringt den Geschmack der Pasta selbst in den Vordergrund und verlangt nach Exzellenz in Rohstoff und Verarbeitung.
Hergestellt werden sie handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano, streng nach den Vorgaben der g.g.A. Zum Einsatz kommen reines Quellwasser aus der Region sowie eine exklusive und patentierte Mischung aus Hartweizengrieß, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln der Frentanen angebaut wird. Die Bronzeformung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen den Spaghetti eine raue Oberfläche, eine kompakte Struktur und eine außergewöhnliche Kochstabilität – entscheidend für ein so elementares Format.
Das Ergebnis ist eine Pasta mit klarem, entschiedenem Geschmack, die die Identität der Pasta aus Gragnano unverfälscht widerspiegelt und auf handwerklicher Präzision beruht.
Eine Gragnano Pasta - Spaghetti für alle, die absolute Einfachheit, Verlässlichkeit und höchste Qualität in der Küche schätzen.
Eigenschaften:
100 % ausgewählter italienischer Weizen.
Frei von Pestiziden und Glyphosat.
Zertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller.
