MENAICA-SARDELLEN IN NATIVEM OLIVENÖL EXTRA - 120 g

Sardellen werden im Meer gefangen Cilento , nur zwischen April und Juli, nur bei ruhiger See und nur nachts.

Es wird die alte „ Menaica “-Methode verwendet, eine Art des Fischfangs, bei der ein Netz verwendet wird, dessen Maschen nur die Auswahl der größten Exemplare ermöglichen, während die kleineren geschont werden und so eine Angeltätigkeit ermöglicht wird nachhaltig und respektvoll gegenüber dem Meeresökosystem.

Die gefangenen Sardellenfilets werden sofort unter Berücksichtigung traditioneller Zeiten und Methoden und mit Zutaten höchster Qualität ( natürliches Meersalz aus Trapani und natives Olivenöl extra ) verarbeitet.

Aus diesen Gründen hat Le Sardellen aus Menaica Sie sind ein einzigartiges Erbe auf der Welt und ein Slow Food-Präsidium .

Hervorragend pur, mit Croutons oder auf Pizza, ihre Verwendung in der Küche verleiht vielen Rezepten einen außergewöhnlichen Geschmack.

MENAICA SARDELLEN IN EVO-ÖL

Zutaten:

Sardellen (Engraulis Encrasicolus) FAO 37.1.3 (50 %).
Extra natives Olivenöl (48 %).
Handwerklich hergestelltes Meersalz aus Trapani.
ALLERGENE:

Fisch.
Handgefertigt, kann Knochen enthalten.
Angeln mit Menaica:
Kiemennetze und ähnliche Netze – Treibnetze (GND).

NÄHRWERTE PRO 100 g:

Energiewert: 137,04 kcal / 569,6 kJ
Fett: 10,27 g
davon gesättigt: 2,91 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Protein: 19,60 g
Salz: 6,56 g
Nettogewicht: 120 g
Trockengewicht: 60 g

Speichermethoden:

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Nach dem Öffnen der Packung im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.
Am besten verzehrt von/Charge:
Siehe Kap.

Produziert und verpackt in der Fabrik von:
San Marco di Castellabate - SA von Alici di Menaica srl
Via Stazione Vecchia, 3 - 84066 Pisciotta - SA
Tel.: +39 347 4439102
Website: www.alicidimenaica.it

Müllsortierung:

Vase: Glas
Kappe: Metall

Chargennummer, Mindesthaltbarkeitsdatum (TMC) oder Verfallsdatum sind bei der Lieferung auf dem physischen Produktetikett verfügbar.