La Casareccia di Gragnano IGP è un formato di pasta dal carattere autentico e genuino, estremamente versatile in cucina e ideale per accompagnare sughi e salse di diverse consistenze, dai condimenti più semplici a quelli più strutturati.
Viene realizzata artigianalmente nella Valle dei Mulini di Gragnano, secondo il disciplinare IGP, utilizzando acqua delle sorgenti locali e una miscela esclusiva e brevettata di semole ottenute da grano 100% di origine italiana selezionata, coltivato nelle colline Frentane.
La lavorazione lenta e la trafilatura al bronzo conferiscono alla Casareccia una superficie ruvida e una struttura robusta, con una tenuta di cottura eccellente, pensata per trattenere al meglio i condimenti.
La Casareccia è una pasta di grande personalità, che unisce tradizione, controllo della filiera e qualità della materia prima, espressione autentica della pasta di Gragnano.
Caratteristiche:
Grano 100% di origine italiana selezionata.
Totale assenza di pesticidi e glifosato.
Filiera certificata dal chicco alla tavola.
Numero di lotto e TMC disponibili sull’etichetta del prodotto fisico.
