RISO CARNAROLI DI BARAGGIA BIELLESE E VERCELLESE D.O.P.
Il “Valore” di un prodotto locale certificato DOP, indice di SERIETÀ, TRACCIABILITÀ, PROFONDO LEGAME CON IL TERRITORIO, si riconosce nelle seguenti pregiate varietà di riso: Carnaroli, Arborio, Baldo, S. Andrea, Loto, Balilla e Gladio.
A GARANZIA DI TUTTO IL PROCESSO PRODUTTIVO
Un territorio delimitato sia per la produzione che per la trasformazione, “la BARAGGIA Biellese e Vercellese” • Un rigido Disciplinare. • Un Consorzio di Tutela.
TIPICITÀ E QUALITÀ
Il Riso D.O.P. di Baraggia presenta una minore dimensione in volume, peso, lunghezza, una maggiore compattezza dei tessuti cellulari e una superiore traslucidità. In seguito a cottura manifesta una consistenza superiore e una minore collosità, caratteristiche che lo rendono prodotto di indiscussa qualità, apprezzato dai più raffinati intenditori e meritevole di fregiarsi di questo importante riconoscimento di valore europeo per la protezione e valorizzazione dei prodotti tipici agroalimentari.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia: 1504 kJ - 354 kcal
Grassi : 0,4 g
di cui acidi grassi saturi: 0,1 g
Carboidrati: 80,4 g
di cui zuccheri: 0,2 g
Proteine: 6,7 g
Sale: <0,01 g
Prodotto soggetto a calorie di peso naturale.
Consigli per la conservazione:
il riso mantiene le sue proprietà specifiche se conservato a temperatura ambiente di 17°C, con umidità relativa del 65%.
PESO NETTO: 1 kg ℮
Cuoce in 16 - 17 minuti
Prodotto e confezionato in atmosfera protettiva da
RISERIA DI ROVASENDA di Tomasoni V. & C. sas
Sede e Stabilimento:
Via dell'Artigianato, 4 - 13040 ROVASENDA (VC)
Tel. +39 0161 856248
Fax +39 0161 856977
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