Coltivate in campo aperto nel rispetto del ciclo naturale di crescita, vengono raccolte, selezionate e preparate a mano, prediligendo il formato a fetta che permette di mantenere la consistenza carnosa e croccante.
Lavorate a crudo con aceto per conservare tutte le proprietà dell'ortaggio, vengono poi invasate manualmente con l’aggiunta di olio extravergine di oliva, peperoncino, aglio e menta.
Termine Minimo di Conservazione (TMC) o data di scadenza disponibili sull'etichetta del prodotto fisico alla consegna.
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