Carciofi varietà Violetto, coltivati in campo aperto e raccolti da fine novembre ad aprile.
A poche ore dalla raccolta vengono torniti e lavorati esclusivamente a mano; tagliati a spicchi, adagiati nei vasetti e ricoperti solo con olio extravergine di oliva.
Il prodotto finale è un carciofo croccante e carnoso con un sapore paragonabile a quello dell’ortaggio appena raccolto.
Termine Minimo di Conservazione (TMC) o data di scadenza disponibili sull'etichetta del prodotto fisico alla consegna.
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