ALICI DI MENAICA IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA - 120 g

 Le Alici vengono pescate nel mare del Cilento, solo tra aprile e luglio, solo quando il mare è calmo e solo nelle ore notturne.

Viene utilizzato l'antichissimo metodo della "Menaica" un tipo di pesca che utilizza una rete le cui maglie consentono di selezionare solo gli esemplari più grandi, risparmiando i più piccoli e consentendo così un'attività di pesca sostenibile e rispettosa dell'ecosistema marino.

I filetti delle Alici pescate vengono lavorati da subito, nel rispetto dei tempi e dei metodi della tradizione e con ingredienti di altissima qualità (Sale Marino Naturale di Trapani e Olio Extravergine di Oliva).

Per queste ragioni, Le Alici di Menaica sono un patrimonio unico al mondo ed un presidio Slow Food.

Ottime in purezza, con crostini di pane o sulla pizza, il loro utilizzo in cucina garantisce un tocco di sapore straordinario in tantissime ricette.

ALICI DI MENAICA IN OLIO EVO

Ingredienti:

Alici (Engraulis Encrasicolus) FAO 37.1.3 (50%).
Olio extravergine di oliva (48%).
Sale marino artigianale di Trapani.
ALLERGENI:

Pesce.
Lavorato a mano, potrebbe contenere lische.
Pesca con Menaica:
Reti da imbrocco e reti analoghe - Reti da posta derivanti (GND).

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:

Valore energetico: 137.04 kcal / 569.6 kJ
Grassi: 10.27 g
di cui Saturi: 2.91 g
Carboidrati: 0 g
di cui Zuccheri: 0 g
Proteine: 19.60 g
Sale: 6.56 g
Peso Netto: 120 g
Peso Sgocciolato: 60 g

Modalità di conservazione:

Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Dopo l’apertura della confezione, conservare in frigorifero e consumare entro 15 giorni.
Consumare preferibilmente entro / Lotto:
Vedi Tappo.

Prodotto e confezionato nello stabilimento di:
San Marco di Castellabate - SA da Alici di Menaica srl
Via Stazione Vecchia, 3 - 84066 Pisciotta - SA
Tel.: +39 347 4439102
Sito web: www.alicidimenaica.it

Raccolta Differenziata:

Vaso: Vetro
Tappo: Metallo

Numero di lotto, Termine Minimo di Conservazione (TMC) o data di scadenza disponibili sull'etichetta del prodotto fisico alla consegna. Etichetta sul prodotto in lingua Italiana.