Il Riso Apollo rappresenta un’interpretazione italiana del riso aromatico, costruita su equilibrio, pulizia e riconoscibilità. Un prodotto che unisce profumo e versatilità senza rinunciare a una precisa identità territoriale.
Si tratta di una varietà di riso bianco a chicco lungo, coltivata in quantità limitate tra Piemonte e Sardegna, due aree che offrono condizioni pedoclimatiche adatte a svilupparne le caratteristiche aromatiche. Naturalmente privo di glutine, il Riso Apollo nasce da una selezione varietale pensata per coniugare resa in cucina e finezza sensoriale, senza ricorrere a modelli esteri.
La lavorazione è orientata a preservare integrità e fragranza del chicco. In cottura mantiene una buona tenuta e richiede tempi relativamente brevi, risultando pratico e affidabile anche nell’uso quotidiano. Il profumo che sprigiona è delicato ma distintivo, mai invadente, segno di una aromaticità misurata e naturale.
Al palato il Riso Apollo è equilibrato e pulito, con una presenza aromatica che accompagna senza coprire. Si presta in modo naturale a insalate di riso, contorni profumati o come base neutra per verdure, carni e pesce, soprattutto in ricette dove è importante mantenere chiarezza nei contrasti.
Una scelta consapevole per chi cerca un riso aromatico con carattere italiano, capace di offrire un’alternativa credibile e coerente ai risi profumati più noti.
Caratteristiche:
Varietà di riso aromatico italiano a chicco lungo.
Coltivato tra Piemonte e Sardegna.
Profumo delicato e buona tenuta in cottura.
Numero di lotto e TMC disponibili sull’etichetta del prodotto fisico.
