Die Gragnano Pasta - Casareccia g.g.A. ist eine Pastaform mit authentischem Charakter, äußerst vielseitig in der Küche und ideal für Saucen unterschiedlicher Konsistenz, von einfachen Zubereitungen bis hin zu kräftigeren Ragouts.
Sie wird handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano gemäß den Vorgaben der g.g.A. hergestellt, unter Verwendung von Quellwasser aus der Region sowie einer exklusiven und patentierten Mischung aus Hartweizengrieß, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln Frentane angebaut wird.
Die langsame Verarbeitung und die Bronzeformung verleihen der Gragnano Pasta - Casareccia eine raue Oberfläche, eine robuste Struktur und eine ausgezeichnete Kochfestigkeit, ideal, um Saucen optimal aufzunehmen.
Die Casareccia ist eine Pasta mit ausgeprägtem Charakter, die Tradition, kontrollierte Lieferkette und hochwertige Rohstoffe vereint – ein authentischer Ausdruck der Pasta aus Gragnano.
Eigenschaften:
100 % ausgewählter italienischer Weizen
Frei von Pestiziden und Glyphosat
Zertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller
