Apulische Cima di Rapa Pastete- 220 g
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Apulische Cima di Rapa, eine Ikone der Apulische Gastronomiekultur im Gourmet-Format.
Der Anbau erfolgt auf offenen Feldern unter Berücksichtigung des natürlichen Wachstumszyklus Rübengrün Sie werden während des Wachstumszyklus der Pflanze gesammelt, wobei von Zeit zu Zeit nur die zartesten Blütenstände ausgewählt werden.
Wenige Stunden nach der Ernte werden sie von Hand bearbeitet und weiterverarbeitet Extra natives Olivenöl , Knoblauch und Chili in einer weichen und kompakten Creme, sehr lecker, ideal zum Würzen von Nudeln oder zum Dippen von Focaccia oder Croutons.