Extra Natives Olivenöl Leccino Monocultivar steht für eine der ausgewogensten und zugänglichsten Ausdrucksformen italienischer Olivenölkultur. Ein Öl, das auf Harmonie, Klarheit und Vielseitigkeit setzt und Speisen begleitet, ohne sie zu dominieren.
Es wird ausschließlich aus Leccino-Oliven (100 %) gewonnen, einer der bekanntesten und geschätzten Sorten Italiens, die für ihre konstanten und eleganten Profile bekannt ist. Die Oliven werden von Hand geerntet und kaltgepresst, ausschließlich mit mechanischen Verfahren, um die natürlichen Eigenschaften der Rohstoffe zu bewahren.
Die Herstellung erfolgt in Apulien, einer historisch bedeutenden Olivenölregion, deren Klima und Böden Öle mit klarer Struktur und feiner Aromatik begünstigen. Dieses Umfeld trägt maßgeblich zur Ausgewogenheit und Stabilität des Produkts bei.
In der Farbe zeigt sich das Öl goldgelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase ein mild fruchtiges Profil mit dezenten Noten von frischem Gras, Mandel und sanften pflanzlichen Nuancen. Am Gaumen ist es weich und ausgewogen, mit leichtem Bitter- und Schärfeeindruck, gut integriert und angenehm zurückhaltend.
Ideal für Fischgerichte, frisches Gemüse, Salate und feine Zubereitungen, bei denen Präzision und Eleganz gefragt sind. Ein Olivenöl für den qualitätsbewussten täglichen Einsatz, zuverlässig und vielseitig.
Ein Extra Natives Olivenöl, das den Charakter der Leccino-Olive mit Maß und Klarheit interpretiert.
Eigenschaften:
Extra Natives Olivenöl aus Leccino-Oliven (100 %).
Handernte und Kaltpressung.
Mildes, ausgewogenes und harmonisches Profil.
Herkunft: Apulien – Italien.
