Bella di Cerignola Oliven gehören zu den bekanntesten und geschätztesten Tafeloliven Italiens und gelten als echtes Symbol der apulischen Olivenkultur. Sie stammen aus dem Gebiet rund um Cerignola, im Herzen der Capitanata, einer Region mit langer landwirtschaftlicher Tradition und idealen klimatischen Bedingungen.
Charakteristisch sind ihre außergewöhnlich große Form und die fleischige, feste Textur, die sie sofort erkennbar machen. Diese Oliven werden seit Generationen kultiviert und stehen für eine Auswahl, bei der Qualität, Ertrag und handwerkliches Know-how im Mittelpunkt stehen.
Optisch überzeugen sie durch ihre regelmäßige, volle Gestalt. Am Gaumen bieten sie eine saftige, kompakte Frucht, mit einem ausgewogenen Geschmack, der weder zu salzig noch zu intensiv wirkt. Eine feine, leicht bittere Note sorgt für Frische und verleiht den Oliven Tiefe und Länge, ohne dominant zu sein.
Dank dieses harmonischen Profils sind sie äußerst vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend als edle Vorspeise, pur serviert, begleiten Wurst- und Käseplatten ebenso souverän wie Aperitifs und gesellige Anlässe. Auch in der mediterranen Küche setzen sie klare Akzente, ohne andere Zutaten zu überdecken.
Diese Oliven bringen Sonne, Herkunft und Tradition auf den Tisch und stehen für eine bewusste Auswahl jenseits industrieller Standardware.
Ein Produkt für alle, die Bella di Cerignola Oliven wegen ihrer Größe, ihres Geschmacks und ihrer authentischen Herkunft schätzen.
Eigenschaften:
Traditionelle apulische Tafelolive.
Großes Kaliber mit fleischiger Textur.
Ausgewogenes Aromaprofil mit feiner Bitterkeit.
Ideal für Vorspeisen, Aperitifs und gastronomische Kombinationen.
