Sie werden im Freiland unter Berücksichtigung des natürlichen Wachstumszyklus angebaut und von Hand geerntet, ausgewählt und zubereitet. Dabei wird das Scheibenformat bevorzugt, das es ihnen ermöglicht, ihre fleischige und knusprige Konsistenz beizubehalten.
Roh mit Essig verarbeitet, um alle Eigenschaften des Gemüses zu bewahren, werden sie dann manuell unter Zugabe von Essig eingetopft extra natives Olivenöl , Chili, Knoblauch und Minze.
Chargennummer, Mindesthaltbarkeitsdatum (TMC) oder Verfallsdatum sind bei der Lieferung auf dem physischen Produktetikett verfügbar.