{"product_id":"montefalco-sagrantino-docg-passito-fontiola-500-ml","title":"Montefalco Sagrantino DOCG Passito - Fontiola 2016 - 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eIl Montefalco Sagrantino DOCG Passito - Fontiola rappresenta una delle interpretazioni più affascinanti e tradizionali del Sagrantino, vitigno simbolo di Montefalco, qui declinato in una versione di grande intensità, equilibrio e profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eProdotto dalla stessa cantina artigianale di famiglia attiva sin dal 1650, questo passito nasce da una conoscenza profonda del territorio e da una visione produttiva che unisce memoria storica, rigore tecnico e sensibilità enologica. Il Sagrantino, vinificato in purezza, trova nel passito una delle sue massime espressioni, capace di coniugare potenza e armonia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eLe uve, selezionate con cura, vengono sottoposte a un naturale processo di appassimento che concentra zuccheri, aromi e struttura. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio con una macerazione di circa due settimane, seguita da un affinamento in vasche di acciaio e da almeno 12 mesi in bottiglia, necessari per raggiungere equilibrio e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino molto intenso, arricchito da riflessi violacei. Al naso è ricco e stratificato, con sentori di ciliegia sotto spirito, confettura di visciole e more di rovo. Al palato sorprende per la sua vellutatezza e avvolgenza, dove il residuo zuccherino è perfettamente bilanciato da un tannino fresco e persistente, tipico del Sagrantino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eUn vino complesso, strutturato e di grande personalità, ideale per la meditazione, per accompagnare dessert importanti o formaggi erborinati, capace di raccontare il tempo e il territorio in modo autentico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eMontefalco Sagrantino DOCG Passito da Sagrantino 100%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eCantina artigianale di famiglia attiva dal 1650.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eEquilibrio tra dolcezza, struttura e tannino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eGrande intensità aromatica e capacità di evoluzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA COCCO ILARIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166240256265,"sku":"10057","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/Montefalco_Sagrantino_DOCG_Passito.png?v=1782655664","url":"https:\/\/thatsita.com\/products\/montefalco-sagrantino-docg-passito-fontiola-500-ml","provider":"That's Ita","version":"1.0","type":"link"}