{"product_id":"bottarga-di-tonno-rosso-grattugiata-fao-37-1-3","title":"Bottarga di Tonno Rosso Grattugiata (FAO 37.1.3) - 40 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eLa Bottarga di Tonno Rosso è un’eccellenza gastronomica ottenuta dalla lavorazione artigianale delle uova di tonno rosso, pescato nelle acque del Mar di Sardegna, una delle aree più pregiate del Mediterraneo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eLa materia prima proviene da tonni rossi selezionati, pescati in mare aperto e lavorati secondo metodi tradizionali che rispettano i naturali tempi di maturazione del prodotto. Le sacche ovariche vengono salate e stagionate lentamente, quindi grattugiate, per offrire una bottarga pronta all’uso, intensa e versatile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eIl profilo aromatico è profondo e marino, con una sapidità netta ma equilibrata. La grana fine permette di distribuirla con precisione, rendendola ideale per valorizzare preparazioni semplici e piatti più strutturati. Perfetta su pasta, antipasti di mare o per dare carattere anche a uno spaghetto aglio e olio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eBottarga di tonno rosso pescato in zona FAO 37.1.3 – Mar di Sardegna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eLavorazione interamente manuale con salagione e stagionatura controllata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eBottarga grattugiata, pronta all’uso, dal profilo aromatico intenso ed equilibrato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THARROS PESCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460517540105,"sku":"10158","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_9370_-_dimensioni_grandi.png?v=1772641610","url":"https:\/\/thatsita.com\/products\/bottarga-di-tonno-rosso-grattugiata-fao-37-1-3","provider":"That's Ita","version":"1.0","type":"link"}