DER Friarielli , ein zeitloser Klassiker der kampanischen Tradition.
Für die Zubereitung von Pesto werden sie von Hand geerntet und verarbeitet, mit Knoblauch und Chili angebraten und anschließend vermengt, bis sie die ideale Konsistenz haben, um sie auf einem knusprigen gerösteten Brot zu verteilen oder Nudeln zu würzen.
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