MENAICA-SARDELLEN GARUM / FISCHSAUCE – 100 ML

Das Ausgießen ist das Ergebnis des Auftauchens der Flüssigkeit, die beim Salzen der Slow Food Presidium Menaica-Sardellen gewonnen wird.

Es zeichnet sich durch eine helle Farbe aus, hat einen intensiven Geschmack mit kräftigem Geschmack.

Seine Verwendung kann viele Gerichte und Zubereitungen verfeinern: von den klassischen Spaghetti mit Sardellensauce bis hin zu Fischsuppen oder Risottos.

Sardellensauce aus Menaica
Zutaten:
Menaica-Sardellen (Engraulis Encrasicolus) (70 %) FAO 37.1.3
Meersalz (30%)
Beschreibung:
Mit Menaica gefischt: Kiemennetze und ähnliche Netze – Treibnetze (GND).

Allergene: Fisch

Nährwerte pro 100 g:

Energiewert: 179 kJ / 43 kcal
Fett: 1,13 g
davon gesättigt: 0,51 g
Kohlenhydrate: 0,37 g
davon Zucker: 0,37 g
Protein: <0,2 g
Salz: 7,9 g
Volumen: 100 ml

Produziert und verpackt von:
Sardellen von Menaica srl
Via Giovanni Romito snc
84048 San Marco di Castellabate (SA)
Tel.: +39 347 4439102
Website: www.alicidimenaica.it
E-Mail: a.tartana@gmail.com

IT F3P5B CE

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