{"title":"Pasta","description":"\u003ch1\u003ePasta – Handwerkliche Spezialitäten aus der italienischen Tradition.\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eWir wählen italienische Pasta aus, die mit hochwertigen Zutaten und sorgfältigen Herstellungsverfahren produziert wird. Formate mit zuverlässiger Kochfestigkeit und authentischer Textur – für Gerichte, die überzeugen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fusillone-di-gragnano-igp-500-g","title":"Gragnano Pasta - Fusillone g.g.A. - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eGragnano Pasta - Fusillone g.g.A. ist eine der repräsentativsten Pastaformen der süditalienischen Pastatradition, geschätzt für ihre großzügige, spiralförmige Form und ihre Fähigkeit, die Qualität der Pasta selbst in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDank seiner Größe und der ausgeprägten Struktur eignet sich der Fusillone sowohl für kräftige, strukturierte Saucen als auch für leichtere Zubereitungen, bei denen der Geschmack des Hartweizengrießes klar erkennbar bleiben soll. Die spiralförmige Oberfläche nimmt Saucen besonders gut auf und sorgt für ein ausgewogenes Mundgefühl und eine angenehme Bissfestigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eHergestellt wird diese Pasta handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano, streng nach den Vorgaben der g.g.A. Dabei kommen reines Quellwasser aus der Region sowie eine exklusive und patentierte Mischung aus Hartweizengrieß zum Einsatz, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln der Frentanen angebaut wird. Die Bronzeformung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen der Pasta eine raue Oberfläche, eine robuste Struktur und eine hervorragende Kochstabilität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDas Ergebnis ist eine Pasta mit klarem, entschiedenem Geschmack, die Tradition, kontrollierte Herkunft und hochwertige Rohstoffe vereint.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eEine Gragnano Pasta - Fusillone für alle, die Authentizität und Verlässlichkeit in der Küche schätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e100 % ausgewählter italienischer Weizen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eFrei von Pestiziden und Glyphosat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eZertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"28 PASTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166238421257,"sku":"10126","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_3196_FUSILLONE-Photoroom-Photoroom_1_-Photoroom.png?v=1726007553"},{"product_id":"linguine-di-gragnano-igp-500-g","title":"Gragnano Pasta - Linguine g.g.A. - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eGragnano Pasta - Linguine g.g.A. stehen für die hochwertige Weiterentwicklung eines ursprünglich im 18. Jahrhundert in Genua entstandenen Pastaformats, das in der kampanischen Pastatradition seine vollendete Form gefunden hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDurch ihre flache, längliche Form eignen sich Linguine besonders gut für Saucen und Pesti, entfalten ihr volles Potenzial jedoch vor allem in Kombination mit Fisch- und Meeresfrüchtezubereitungen, bei denen Balance, Haftfähigkeit und Bissfestigkeit entscheidend sind. Die Struktur der Linguine verbindet sich harmonisch mit dem Condimento, ohne den Eigengeschmack der Pasta zu überdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eHergestellt werden sie handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano, streng nach den Vorgaben der g.g.A. Zum Einsatz kommen reines Quellwasser aus der Region sowie eine exklusive und patentierte Mischung aus Hartweizengrieß, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln der Frentanen angebaut wird. Die Bronzeformung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen der Pasta eine raue Oberfläche, eine kompakte Struktur und eine hervorragende Kochstabilität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDas Ergebnis ist eine Pasta mit klarem, entschiedenem Geschmack, die die authentische Identität der Pasta aus Gragnano widerspiegelt und Tradition, kontrollierte Herkunft und Qualität der Rohstoffe vereint.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eEine Gragnano Pasta - Linguine für alle, die Zuverlässigkeit, Vielseitigkeit und Charakter in der Küche schätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e100 % ausgewählter italienischer Weizen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eFrei von Pestiziden und Glyphosat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eZertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"28 PASTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166239961353,"sku":"10048","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_3160_LINGUINE-Photoroom_1_-Photoroom_1_-Photoroom.png?v=1726007402"},{"product_id":"paccheri-rigati-di-gragnano-igp-500-g","title":"Gragnano Pasta - Paccheri Rigati g.g.A. - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eGragnano Pasta - Paccheri Rigati g.g.A. gehören zu den ikonischsten Pastaformaten der kampanischen Tradition und richten sich an alle, die Textur, Volumen und Substanz der Pasta bewusst erleben möchten. Mit ihrem großen Durchmesser und der glatten Oberfläche stehen sie im Gericht stets im Mittelpunkt und verleihen jeder Zubereitung Präsenz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eSie eignen sich hervorragend für kräftige Fleisch- und Fischragouts sowie für vollmundige Saucen. Gleichzeitig überzeugen sie auch mit reduzierten, klaren Rezepten, bei denen die Qualität der Pasta selbst zur Geltung kommt. Bei Paccheri haftet die Sauce nicht an der Oberfläche, sondern füllt das Innere und begleitet den Biss – so bleibt der Geschmack des Hartweizengrießes stets erkennbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eHergestellt werden sie handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano, streng nach den Vorgaben der g.g.A. Zum Einsatz kommen reines Quellwasser aus der Region sowie eine exklusive und patentierte Mischung aus Hartweizengrieß, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln der Frentanen angebaut wird. Die Bronzeformung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen der Pasta eine kompakte Struktur, eine hervorragende Kochstabilität und eine vollmundige Textur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDas Ergebnis ist eine Pasta mit klarem, entschiedenem Geschmack, die die authentische Identität der Pasta aus Gragnano widerspiegelt und Tradition, kontrollierte Herkunft und Qualität vereint.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eEine Gragnano Pasta - Paccheri Rigati für alle, die in der Küche Charakter, Verlässlichkeit und Ausdruck suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e100 % ausgewählter italienischer Weizen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eFrei von Pestiziden und Glyphosat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eZertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"28 PASTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166244450569,"sku":"10053","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_9914_-_dimensioni_grandi.png?v=1777543345"},{"product_id":"pasta-mista-di-gragnano-igp-500-g","title":"Gragnano Pasta - Pasta Mista g.g.A. – 500 g","description":"\u003cp\u003eGragnano Pasta - Pasta Mista g.g.A. ist ein Format mit tiefen Wurzeln in der italienischen Alltagsküche. Ursprünglich entstand es aus der häuslichen Tradition, unterschiedliche Pasta-Reste zusammenzuführen – heute wird diese Idee als bewusste, hochwertige Auswahl neu interpretiert und steht für Authentizität und Substanz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kombination verschiedener Formen und Größen sorgt für abwechslungsreiche Texturen im Gericht und macht Pasta Mista besonders geeignet für Minestren, reichhaltige Suppen und Ofengerichte. Jede Form trägt auf ihre Weise zur Struktur des Gerichts bei und schafft Tiefe und Charakter. Es ist ein Format, das Wärme, Geselligkeit und materielle Küche ausdrückt, ohne auf die Exzellenz der Pasta aus Gragnano zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt wird sie handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano, streng nach den Vorgaben der g.g.A. Verwendet werden reines Quellwasser aus der Region sowie eine exklusive und patentierte Mischung aus Hartweizengrieß, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln der Frentanen angebaut wird. Die Bronzeformung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen der Pasta eine raue Oberfläche, eine robuste Struktur und eine zuverlässige Kochstabilität, auch bei längeren Garzeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine Pasta mit klarem, entschiedenem Geschmack, die Tradition, kontrollierte Herkunft und Rohstoffqualität vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Gragnano Pasta - Pasta Mista für alle, die ehrliche Küche, Erinnerung und Substanz schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100 % ausgewählter italienischer Weizen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrei von Pestiziden und Glyphosat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"28 PASTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166245073161,"sku":"10127","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_3190_1_PastaMista-Photoroom-Photoroom.png?v=1726007537"},{"product_id":"penne-rigate-di-gragnano-igp-500-g","title":"Gragnano Pasta - Penne Rigate g.g.A. – 500 g","description":"\u003cp\u003eGragnano Pasta - Penne Rigate g.g.A. stehen für die hochwertige Interpretation eines der beliebtesten Pastaformate der italienischen Küche. Ein zeitloser Klassiker, der in der Tradition von Gragnano mit handwerklicher Sorgfalt neu definiert wird und dem Format seine volle funktionale und gastronomische Qualität zurückgibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie schräg geschnittene Form und die ausgeprägte Riffelung machen Penne Rigate besonders aufnahmefähig für Saucen. Sie überzeugen sowohl mit einfachen Tomaten- oder Gemüsesaucen als auch mit kräftigeren Zubereitungen wie Ragùs, cremigen Saucen oder Ofengerichten. Das Ergebnis ist eine gleichmäßige Verbindung von Pasta und Condimento sowie eine stets ausgewogene Bissfestigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt werden sie handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano, streng nach den Vorgaben der g.g.A. Verwendet werden reines Quellwasser aus der Region sowie eine exklusive und patentierte Mischung aus Hartweizengrieß, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln der Frentanen angebaut wird. Die Bronzeformung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen der Pasta eine raue Oberfläche, eine robuste Struktur und eine zuverlässige Kochstabilität, auch bei anspruchsvolleren Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine Pasta mit klarem, entschiedenem Geschmack, die die authentische Identität der Pasta aus Gragnano widerspiegelt und Tradition, kontrollierte Herkunft und Rohstoffqualität vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Gragnano Pasta - Penne Rigate für alle, die Vielseitigkeit, Beständigkeit und konstante Qualität in der Küche schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100 % ausgewählter italienischer Weizen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrei von Pestiziden und Glyphosat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"28 PASTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166245204233,"sku":"10050","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_3190_1_PenneRigate-Photoroom-Photoroom.png?v=1726007541"},{"product_id":"scialatielli-di-gragnano-igp-500-g","title":"Gragnano Pasta - Scialatielli g.g.A. - 500 g","description":"\u003cp\u003eGragnano Pasta - Scialatielli g.g.A. sind ein Pastaformat mit ausgeprägter regionaler Identität. Ursprünglich an der Amalfiküste entstanden, sind Scialatielli eng mit der kampanischen Küche und ihrer maritimen Tradition verbunden. Ihre Herkunft prädestiniert sie für Fisch-, Krustentier- und Meeresfrüchtegerichte, bei denen Ausgewogenheit und Textur entscheidend sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kurze, leicht unregelmäßige Form und die etwas stärkere Wandung verleihen den Scialatielli eine vollmundige Bissfestigkeit. Sie nehmen Saucen gut auf, ohne sie zu dominieren, und sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel von Pasta und Condimento. Besonders bei Zubereitungen mit feuchten, aromatischen Saucen zeigen sie ihre Stärken, behalten dabei stets Struktur und Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt werden sie handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano, streng nach den Vorgaben der g.g.A. Verwendet werden reines Quellwasser aus der Region sowie eine exklusive und patentierte Mischung aus Hartweizengrieß, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln der Frentanen angebaut wird. Die Bronzeformung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgen für eine raue Oberfläche, eine robuste Struktur und eine hervorragende Kochstabilität, die besonders bei Saucen mit Meeresfrüchten wichtig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine Pasta mit klarem, entschiedenem Geschmack, die die Küchentradition der Amalfiküste mit der handwerklichen Exzellenz von Gragnano verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Gragnano Pasta - Scialatielli für alle, die Meer, Charakter und Verlässlichkeit auf dem Teller suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100 % ausgewählter italienischer Weizen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrei von Pestiziden und Glyphosat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"28 PASTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166246744329,"sku":"10052","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_0221-PhotoRoom-PhotoRoom_1_-Photoroom.png?v=1726006744"},{"product_id":"spaghetti-di-gragnano-igp-500-g","title":"Gragnano Pasta - Spaghetti g.g.A. - 500 g","description":"\u003cp\u003eGragnano Pasta - Spaghetti g.g.A. stehen für die reinste und bekannteste Form italienischer Pasta. Als weltweit geschätztes Format finden Spaghetti in der Tradition von Gragnano ihre höchste handwerkliche Ausprägung – konsequent, präzise und kompromisslos in der Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer runde, gleichmäßige Querschnitt macht Spaghetti außerordentlich vielseitig. Sie harmonieren perfekt mit reduzierten Zubereitungen wie Olivenöl oder Tomatensauce, tragen aber ebenso komplexere Saucen, ohne an Biss oder Struktur zu verlieren. Dieses Format bringt den Geschmack der Pasta selbst in den Vordergrund und verlangt nach Exzellenz in Rohstoff und Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt werden sie handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano, streng nach den Vorgaben der g.g.A. Zum Einsatz kommen reines Quellwasser aus der Region sowie eine exklusive und patentierte Mischung aus Hartweizengrieß, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln der Frentanen angebaut wird. Die Bronzeformung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen den Spaghetti eine raue Oberfläche, eine kompakte Struktur und eine außergewöhnliche Kochstabilität – entscheidend für ein so elementares Format.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine Pasta mit klarem, entschiedenem Geschmack, die die Identität der Pasta aus Gragnano unverfälscht widerspiegelt und auf handwerklicher Präzision beruht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Gragnano Pasta - Spaghetti für alle, die absolute Einfachheit, Verlässlichkeit und höchste Qualität in der Küche schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100 % ausgewählter italienischer Weizen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrei von Pestiziden und Glyphosat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"28 PASTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166246809865,"sku":"10049","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_3160_SPAGHETTI-Photoroom-Photoroom.png?v=1726007405"},{"product_id":"tagliolini-allaglio-nero-italiano-250-gr","title":"Tagliolini mit schwarzem Knoblauch - 250 g","description":"\u003cp\u003eTagliolini mit schwarzem Knoblauch interpretieren handwerkliche Pasta in einer zeitgemäßen Form, in der Tradition auf ein zurückhaltend eingesetztes, charakterstarkes Ingredient trifft. Eine Pasta für alle, die Präzision und Balance schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Basis bildet hochwertiger Hartweizengrieß aus 100 % italienischem Getreide, ausgewählt für Stabilität und Eignung zu langsamen Verarbeitungsprozessen. In den Teig wird schwarzer Knoblauch integriert – ein durch natürliche Reifung veredeltes Produkt, dessen Aromatik weich, leicht süßlich und umami-betont ist. Im Gegensatz zu frischem Knoblauch wirkt er nicht scharf, sondern rund und harmonisch, und verteilt sich gleichmäßig im Teig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pasta wird durch Bronzeformen gezogen, wodurch eine raue Oberfläche entsteht, die Saucen zuverlässig aufnimmt. Die anschließende langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die Eigenschaften der Rohstoffe und sorgt für gute Bekömmlichkeit sowie eine konstante Kochstabilität. Textur und Struktur bleiben klar definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigen sich die Tagliolini ausgewogen und elegant, mit einer feinen, gut integrierten Aromatik. Sie eignen sich besonders für einfache Zubereitungen mit Olivenöl, Butter oder Gemüse, tragen aber auch strukturiertere Saucen, ohne ihre Linie zu verlieren. Diese Tagliolini mit schwarzem Knoblauch verbinden Technik, Rohstoffqualität und aromatische Zurückhaltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHartweizenpasta aus 100 % italienischem Getreide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTeig mit schwarzem Knoblauch veredelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBronzegezogen und langsam getrocknet.\u003c\/p\u003e","brand":"UMAMI srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166247301385,"sku":"10102","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/Photoroom_20240314_142529-Photoroom.png?v=1726009683"},{"product_id":"ziti-tagliati-di-gragnano-igp-500-gr","title":"Gragnano Pasta - Ziti Tagliati g.g.A. – 500 g","description":"\u003cp\u003eGragnano Pasta - Ziti Tagliati g.g.A. gehören zu den traditionsreichsten Pastaformaten Kampaniens und sind eng mit der Sonntagsküche und den großen, langsam gekochten Gerichten der Region verbunden. Dieses Format steht für Zeit, Geduld und Substanz – Werte, die die klassische italienische Küche seit jeher prägen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZiti Tagliati werden traditionell für ikonische Rezepte wie die Genovese oder das neapolitanische Ragù verwendet. Die röhrenförmigen, in kürzere Stücke geschnittenen Nudeln sind dafür gemacht, kräftige und lang gekochte Saucen aufzunehmen und zu tragen, ohne ihre Struktur zu verlieren. Jeder Bissen bietet eine vollmundige Textur und eine ausgewogene Verbindung von Pasta und Sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt werden sie handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano, streng nach den Vorgaben der g.g.A. Zum Einsatz kommen reines Quellwasser aus der Region sowie eine exklusive und patentierte Mischung aus Hartweizengrieß, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln der Frentanen angebaut wird. Die Bronzeformung sorgt für eine raue Oberfläche, während die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen eine hervorragende Kochstabilität gewährleistet – ein entscheidender Faktor bei langen Garzeiten und intensiven Saucen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine Pasta mit klarem, entschiedenem Geschmack und robuster Struktur, die auch anspruchsvollen Zubereitungen standhält und die Identität der Pasta aus Gragnano authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Gragnano Pasta - Ziti Tagliati für alle, die Tradition, Tiefe und Verlässlichkeit auf dem Teller schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100 % ausgewählter italienischer Weizen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrei von Pestiziden und Glyphosat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"28 PASTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166247465225,"sku":"10051","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_0231-PhotoRoom-Photoroom.png?v=1726006778"},{"product_id":"fregula-sarda-500-gr","title":"Fregola Sarda (Fregula) – handgefertigt - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eFregola Sarda (Fregula) ist eine traditionelle Pasta aus Sardinien mit sehr alten Ursprüngen, die seit über tausend Jahren fester Bestandteil der kulinarischen Kultur der Insel ist. Ihre Herstellung wurde über Jahrhunderte hinweg von Generation zu Generation weitergegeben und war eng mit dem familiären Alltag und der häuslichen Küche verbunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eHergestellt wird diese Fregola Sarda ausschließlich aus 100 % sardischem Hartweizengrieß und Wasser. Die Pasta entsteht durch eine manuelle Verarbeitung, bei der der Grieß gerollt wird, bis die typischen, unregelmäßigen Körnchen entstehen. Die anschließende Röstung verleiht der Fregula ihre charakteristische goldene Farbe, ein leicht nussiges Aroma und eine besondere Textur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eBeim Kochen behält die Fregula eine feste, strukturierte Konsistenz und besitzt eine ausgeprägte Fähigkeit, Aromen aufzunehmen. Dadurch eignet sie sich hervorragend für zahlreiche Zubereitungen, insbesondere für Fischgerichte, ist aber ebenso vielseitig einsetzbar mit Fleisch, Gemüse, Suppen und Eintöpfen – sowohl in traditionellen als auch in modernen Interpretationen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eAls Ausdruck sardischer Handwerkskunst, regionaler Rohstoffe und kulinarischer Identität steht dieses Produkt für Authentizität und Qualität jenseits industrieller Standards.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eEine Handgemachte Fregola Sarda, geschaffen für alle, die echte Tradition und hochwertige Zutaten schätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eTraditionelle Pasta sardischen Ursprungs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e100 % Hartweizengrieß aus Sardinien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eManuelle Herstellung mit charakteristischer Röstung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PASTART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48683891491081,"sku":"10139","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_5882-Photoroom.png?v=1731693781"},{"product_id":"malloreddus-al-nero-di-seppia-500-gr","title":"Malloreddus mit Tintenfischtinte – 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eMalloreddus sind eine Pasta von sehr alter sardischer Tradition, ursprünglich aus dem Gebiet des Medio Campidano, und gelten heute als eines der repräsentativsten Formate der sardischen Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDiese Gourmet-Variante entsteht aus 100 % sardischem Hartweizengrieß, der mit frischer Sepiatinte verarbeitet wird. Die Sepiatinte verleiht der Pasta nicht nur ihre charakteristische dunkle Farbe, sondern auch ein elegantes, maritimes Aromaprofil, das klar und ausgewogen bleibt. Die handwerkliche Formgebung und die langsame Trocknung sorgen für eine kompakte Struktur und dafür, dass Farbe und Duft auch nach dem Kochen erhalten bleiben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDank ihrer typischen gerillten Oberfläche nehmen Malloreddus Saucen besonders gut auf und verbinden sich harmonisch mit dem Condimento. Sie eignen sich hervorragend für Fisch- und Meeresfrüchtezubereitungen, überzeugen aber ebenso bei schlichten Rezepten, bei denen die Qualität der Pasta und der Geschmack der Zutaten im Vordergrund stehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDas Ergebnis ist eine Pasta mit klarem, entschiedenem Geschmack, die handwerkliche Verarbeitung, hochwertige Rohstoffe und sardische Identität vereint.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eEine Malloreddus-Pasta für alle, die authentische Tradition, regionale Zutaten und eine klare, unverfälschte Aromatik schätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eTraditionelle sardische Pasta aus dem Medio Campidano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e100 % sardischer Hartweizengrieß mit Sepiatinte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eHandwerkliche Herstellung und langsame Trocknung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PASTART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48684067389705,"sku":"10140","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_5878-Photoroom_151648e6-d5e9-4cdd-b906-74218aa7c0ba.png?v=1776774218"},{"product_id":"tagliolini-allo-zafferano-250-gr","title":"Tagliolini mit Safran Handgemacht - 250 g","description":"\u003cp\u003eTagliolini mit Safran Handgemacht stehen für eine elegante Auslegung handwerklicher Pasta, bei der Rohstoffqualität und Aromatik präzise ausbalanciert sind. Eine Pasta, die Präsenz zeigt, ohne sich aufzudrängen, und den Teller strukturiert begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Grundlage bildet Hartweizengrieß aus 100 % sardischem Getreide, ausgewählt für Stabilität, Sauberkeit und gleichmäßige Struktur. In den Teig wird Safran integriert – ein wertvolles Gewürz, bewusst dosiert, um Farbe, Duft und eine feine, klare Aromatik zu verleihen. Die direkte Einarbeitung in den Teig sorgt für eine homogene Verteilung und eine elegante, nie dominante Präsenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Verarbeitung erfolgt handwerklich und mit kontrollierten Zeiten. Die Tagliolini werden sorgfältig geformt und anschließend langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Dieser Prozess bewahrt die Eigenschaften des Getreides und des Safrans, verbessert die Bekömmlichkeit und garantiert eine verlässliche Kochstabilität. Die Textur bleibt elastisch und definiert, auch nach dem Garen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigen sich diese Tagliolini mit Safran fein und ausgewogen, mit einem sauberen, anhaltenden Safranprofil. Sie eignen sich besonders für Zubereitungen mit Fisch, Gemüse oder hellem Fleisch, funktionieren aber ebenso in reduzierten Rezepten, in denen die Pasta Teil des Gleichgewichts ist. Diese Safran-Tagliolini Handgemacht verbinden Technik, Rohstoff und aromatische Zurückhaltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHandwerkliche Pasta aus 100 % sardischem Hartweizengrieß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit Safran im Teig veredelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLangsame Trocknung für optimale Struktur und Kochstabilität.\u003c\/p\u003e","brand":"PASTART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48686461976841,"sku":"10141","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_5876-Photoroom.png?v=1731693703"},{"product_id":"calamarata-di-gragnano-igp-500-g","title":"Gragnano Pasta - Calamarata g.g.A. - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDie Gragnano Pasta - Calamarata g.g.A. ist eine ikonische Pastaform der kampanischen Tradition, ideal für Gourmet-Gerichte mit kräftigen Saucen, insbesondere auf Basis von Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eSie wird handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano gemäß den Vorgaben der g.g.A. hergestellt, unter Verwendung von Quellwasser aus der Region sowie einer exklusiven und patentierten Mischung aus Hartweizengrieß, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln der Frentanen angebaut wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDie langsame Verarbeitung und die Bronzeformung verleihen der Gragnano Pasta – Calamarata eine raue Oberfläche und eine ausgezeichnete Kochfestigkeit, ideal, um Saucen optimal aufzunehmen und zur Geltung zu bringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eGragnano Pasta - Calamarata ist eine Pasta mit ausgeprägtem Charakter, die Tradition, kontrollierte Lieferkette und hochwertige Rohstoffe vereint – ein authentischer Ausdruck der Pasta aus Gragnano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e100 % ausgewählter italienischer Weizen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eFrei von Pestiziden und Glyphosat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eZertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"28 PASTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48823001317641,"sku":"10143","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_6187-Photoroom.png?v=1733846229"},{"product_id":"mezze-maniche-rigate-di-gragnano-igp-500-g","title":"Gragnano Pasta - Mezze Maniche Rigate g.g.A. - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eGragnano Pasta - Mezze Maniche Rigate g.g.A. sind ein klassisches, zuverlässiges Pastaformat, das sich besonders für kräftige und strukturierte Saucen eignet und viele der ikonischen Gerichte der italienischen Küche perfekt zur Geltung bringt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDank ihrer kurzen, röhrenförmigen Struktur und der tiefen Riffelung nehmen Mezze Maniche Saucen besonders gut auf und sorgen für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Pasta und Condimento. Der großzügige Durchmesser und die stabile Wandstärke verleihen der Pasta eine angenehme Bissfestigkeit und machen sie ideal für Zubereitungen mit Fleischsaucen, Gemüse oder dichten Ragùs. Ihre Vielseitigkeit garantiert konstante Ergebnisse sowohl im Alltag als auch bei anspruchsvolleren Rezepten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eHergestellt werden sie handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano, streng nach den Vorgaben der g.g.A. Verwendet werden reines Quellwasser aus der Region sowie eine exklusive und patentierte Mischung aus Hartweizengrieß, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln der Frentanen angebaut wird. Die Bronzeformung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen der Pasta eine raue Oberfläche, eine robuste Struktur und eine hervorragende Kochstabilität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDas Ergebnis ist eine Pasta mit klarem, entschiedenem Geschmack, die die authentische Identität der Gragnano Pasta widerspiegelt und Tradition, kontrollierte Herkunft und Qualität der Rohstoffe vereint.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eEine Gragnano Pasta - Mezze Maniche Rigate für alle, die Wert auf Verlässlichkeit, Struktur und echten Pastagenuss legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e100 % ausgewählter italienischer Weizen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eFrei von Pestiziden und Glyphosat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eZertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"28 PASTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48823097164041,"sku":"10142","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_6177-Photoroom.png?v=1733846196"},{"product_id":"tubetti-rigati-di-gragnano-igp-500-g","title":"Gragnano Pasta - Tubetti Rigati g.g.A. - 500 g","description":"\u003cp\u003eGragnano Pasta - Tubetti Rigati g.g.A. gehören zu den funktionalsten und traditionsreichsten Pastaformaten der italienischen Küche. Sie sind speziell für warme, herzhafte Gerichte konzipiert und gelten als ideale Wahl für Hülsenfruchtgerichte, Gemüsesuppen, Eintöpfe und Brühen, bei denen Textur und Gleichgewicht entscheidend sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kurze, röhrenförmige Struktur in Kombination mit der ausgeprägten Riffelung ermöglicht es den Tubetti, Flüssigkeiten und Zutaten optimal aufzunehmen. Jede Portion verbindet Pasta, Brühe und Beilagen zu einem harmonischen Ganzen. Besonders bei klassischen Gerichten wie Pasta e Fagioli, Pasta e Ceci oder rustikalen Minestren zeigen sie ihre Stärke: Die Pasta bleibt präsent, ohne dominant zu sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Tubetti Rigati handwerklich im Valle dei Mulini in Gragnano, streng nach den Vorgaben der g.g.A. Verwendet werden reines Quellwasser aus der Region sowie eine exklusive und patentierte Mischung aus Hartweizengrieß, gewonnen aus 100 % ausgewähltem italienischem Weizen, der in den Hügeln der Frentanen angebaut wird. Die Bronzeformung sorgt für eine raue Oberfläche, während die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen eine zuverlässige Kochstabilität gewährleistet – auch bei längeren Garzeiten in flüssigen Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine Pasta mit klarem, entschiedenem Geschmack und robuster Struktur, die ihre Form behält und den Charakter der Pasta aus Gragnano authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Gragnano Pasta - Tubetti Rigati für alle, die traditionelle Küche, Substanz und Verlässlichkeit schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100 % ausgewählter italienischer Weizen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrei von Pestiziden und Glyphosat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZertifizierte Lieferkette – vom Korn bis auf den Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"28 PASTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48823176364297,"sku":"10144","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_6182-Photoroom.png?v=1733846164"},{"product_id":"spaghetti-integrali-di-farro-dicocco-500-gr","title":"Vollkorn Spaghetti mit Dicocco-Dinkel aus Italien - 500 g","description":"\u003cp\u003eVollkorn Spaghetti aus Emmer (Farro Dicocco) stehen für eine hochwertige Alternative zur klassischen Pasta und verbinden alte Getreidetradition mit moderner handwerklicher Pastaherstellung. Emmer ist eines der ältesten vom Menschen kultivierten Getreide und wird seit Jahrhunderten für seinen ausgewogenen Nährwert und seinen charakteristischen Geschmack geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Spaghetti werden handwerklich hergestellt und bestehen aus 100 % italienischem Emmer aus zertifizierter Lieferkette. Obwohl sie nicht zur Pasta di Gragnano g.g.A. gehören, stammen sie vom gleichen erfahrenen Hersteller, der auch die Gragnano-Formate produziert, und folgen denselben strengen Qualitätsprinzipien. Die Bronzeformung verleiht der Pasta eine poröse Oberfläche, während die langsame Verarbeitung die natürlichen Eigenschaften des Getreides bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSensorisch überzeugen sie durch einen harmonischen, leicht nussigen Geschmack, der klar und ausgewogen bleibt. Die Textur ist elastisch und angenehm bissfest, mit einer zuverlässigen Kochstabilität, die sie vielseitig einsetzbar macht. Sie eignen sich hervorragend für alltägliche Zubereitungen mit Gemüse, Hülsenfrüchten oder leichten Saucen, ebenso wie für raffinierte Gerichte, bei denen das Getreide bewusst in den Vordergrund rückt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEmmer ist bekannt für seine gute Bekömmlichkeit sowie für den natürlichen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen, essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Dadurch entsteht eine Pasta, die Nährwert und Genuss auf natürliche Weise vereint – ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine bewusste Wahl für alle, die Abwechslung schätzen und Vollkorn Spaghetti mit handwerklichem Anspruch suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100 % italienischer Emmer (Farro Dicocco).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZertifizierte Lieferkette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBronzegeformt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNatürlich reich an Ballaststoffen und Proteinen.\u003c\/p\u003e","brand":"28 PASTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48823331160329,"sku":"10145","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_6172-Photoroom.png?v=1733846133"},{"product_id":"malloreddus-di-semola-sarda-500-g","title":"Malloreddus aus sardischem Hartweizengrieß - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eMalloreddus sind eine Pasta von sehr alter sardischer Tradition, die insbesondere aus der Region Medio Campidano stammt und heute zu den bekanntesten Formaten der sardischen Küche zählt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eHergestellt ausschließlich aus 100 % sardischem Hartweizengrieß, Wasser und nach handwerklichen Verfahren, die der Tradition folgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDie Bronzeformung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgen für eine kompakte Struktur, die nach dem Kochen eine ideale Konsistenz behält und die Sauce gleichmäßig aufnimmt, wodurch jede Zubereitung optimal zur Geltung kommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eNeben der klassischen „alla Campidanese“-Zubereitung eignen sich Malloreddus auch für kräftige Saucen auf Fleisch- oder Fischbasis sowie für einfache und feine Saucen, die den charakteristischen Geschmack des sardischen Hartweizengrießes hervorheben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eEine Pasta für alle, die den Duft und den Geschmack der echten sardischen Tradition suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eTraditionelle sardische Pasta aus dem Medio Campidano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e100 % sardischer Hartweizengrieß.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eHandwerkliche Verarbeitung, Bronzeformung und langsame Trocknung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PASTART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57006878753033,"sku":"10164","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_9853-dimensionigrandi.png?v=1776765298"},{"product_id":"pici-tradizionali-artigianali-500-g","title":"Pici – Handgemacht – 500 g","description":"\u003cp\u003ePici sind eine Pasta von uralter toskanischer Tradition, die ihren Ursprung insbesondere in den Gebieten des Val d\u0026#39;Orcia und des Val di Chiana hat. Heute verkörpern sie eines der symbolträchtigsten Formate der gastronomischen Kultur der Toskana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusschließlich bester 100% italienischer Hartweizengrieß, Wasser und eine handwerkliche Verarbeitung, die der Tradition folgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Herstellung durch Bronzematrizen und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen ermöglichen eine kompakte und strukturierte Pasta. Sie behält auch nach der Kochzeit von 19 Minuten eine perfekte Al-Dente-Konsistenz und nimmt Saucen dank ihrer ausgesprochen rauen und porösen Oberfläche harmonisch auf, was jede Zubereitung aufwertet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNeben dem klassischen Rezept „all\u0026#39;Aglione“ lassen sich Pici hervorragend mit herzhaften, kräftigen Saucen auf Fleischbasis wie dem toskanischen Ragù oder mit einfacheren Saucen genießen, die durch geröstete Brotkrumen verfeinert werden. So kommt der authentische Geschmack und die Qualität des Hartweizengrießes voll zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine ideale Pasta für alle, die den Duft und Geschmack der echten toskanischen Tradition suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTraditionelle toskanische Pasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100% italienischer Hartweizengrieß (Anbau und Vermählung in Italien).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHandwerkliche Herstellung, schonende Bronze-Trafilierung und langsame Trocknung bei niedriger Temperatur.\u003c\/p\u003e","brand":"STILNOVO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57077244133641,"sku":"10166","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_7779-dimensionigrandi.png?v=1779807733"},{"product_id":"pici-al-tartufo-500-g","title":"Trüffel-Pici – Handgemacht - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eTrüffel-Pici sind eine edle Variante einer Pasta von uralter toskanischer Tradition. Sie verbinden ein symbolträchtiges Format der regionalen Gastronomiegeschichte mit der zeitlosen Faszination des Sommertrüffels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eAusschließlich bester 100% italienischer Hartweizengrieß, Wasser, Sommertrüffel und eine handwerkliche Verarbeitung, die strikt den traditionellen Regeln folgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eDie Herstellung durch Bronzematrizen und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen ermöglichen eine kompakte und strukturierte Pasta. Sie behält auch nach der Kochzeit von 19 Minuten eine perfekte Al-Dente-Konsistenz und bringt das aromatische Gleichgewicht des Teiges dank ihrer ausgesprochen rauen und porösen Oberfläche hervorragend zur Geltung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eAufgrund ihrer Beschaffenheit benötigen Trüffel-Pici keine aufwendigen Saucen: Sie eignen sich ideal für einfache Beilagen, die ihr tiefes Aroma unterstreichen, wie geschmolzene Almbutter, eine feine Schicht Parmigiano Reggiano oder einfach ein Schuss natives Olivenöl extra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eEine ideale Pasta für alle, die den vollen Duft und Geschmack echter, handgemachter Trüffel-Pici suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eTraditionelle toskanische Trüffel-Pici mit Sommertrüffel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e100% italienischer Hartweizengrieß (Anbau und Vermählung in Italien).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eHandwerkliche Herstellung, schonende Bronze-Trafilierung und langsame Trocknung bei niedriger Temperatur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STILNOVO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57077484814601,"sku":"10168","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_7781-dimensionigrandi.png?v=1779807722"},{"product_id":"pappardelle-500-g","title":"Pappardelle – Handgemacht - 500 g","description":"\u003cp\u003ePappardelle sind eines der edelsten und repräsentativsten Pasta-Formate der toskanischen Gastronomietradition. Diese Nudeln überzeugen durch ihre großzügige Breite und erinnern sofort an die Authentizität der ländlichen regionalen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusschließlich bester 100% italienischer Hartweizengrieß und Wasser für ein reines Rezept, das den Rohstoff ohne Beigabe von Ei hervorhebt – handwerklich verarbeitet nach alter Tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Herstellung durch Bronzematrizen und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen den Pappardelle eine feste Struktur und eine außergewöhnliche Porosität. Diese Eigenschaften sorgen dafür, dass die Pasta in nur 9 Minuten Kochzeit eine perfekte Al-Dente-Konsistenz behält und Saucen gleichmäßig aufnimmt, ohne dass diese auf den Tellerboden abgleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAufgrund ihrer kräftigen Beschaffenheit finden sie ihre ideale Kombination in den reichhaltigen und strukturierten Saucen der toskanischen Küche, wie traditionellen Wildschwein-, Hasen- oder Wildragouts. Sie bringen aber auch deftige Pilzsaucen mit Steinpilzen hervorragend zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine unverzichtbare Pasta für alle, die die Geschichte und den Charakter echter, handgemachter toskanischer Pappardelle auf den Tisch bringen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTraditionelle toskanische Pappardelle mit breiter Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100% italienischer Hartweizengrieß (Anbau und Vermählung in Italien).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHandwerkliche Herstellung nach alter Tradition, schonende Bronze-Trafilierung und langsame Trocknung bei niedriger Temperatur.\u003c\/p\u003e","brand":"STILNOVO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57086037197065,"sku":"10167","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_7780-dimensionigrandi.png?v=1779807711"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/collections\/6_-_dimensioni_grandi.jpg?v=1777312832","url":"https:\/\/thatsita.com\/de-eu\/collections\/pasta-handwerkliche-spezialitaten.oembed","provider":"That's Ita","version":"1.0","type":"link"}