Bio-Mehrblütenhonig ist ein ausdrucksstarker, regional geprägter Honig aus ökologischer Imkerei, die nach naturnahen und bienenschonenden Methoden arbeitet und den natürlichen Kreislauf der Umwelt respektiert.
Er stammt aus der Karstlandschaft des Hochplateaus oberhalb der Triestiner Küste, einem einzigartigen Gebiet, das durch Wind, Klima und eine außergewöhnlich reiche, spontane Biodiversität geprägt ist. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Honig ein unverwechselbares Profil. Der Mehrblütenhonig entsteht aus einer natürlichen Mischung verschiedener Nektare, die von typischen Pflanzen der Karstregion stammen, darunter Marruca, Götterbaum (Ailanthus), Salbei, Bohnenkraut und Thymian. Die Zusammensetzung variiert leicht von Jahr zu Jahr und spiegelt so authentisch das jeweilige Blütenjahr wider.
Optisch zeigt sich der Honig hell und klar. In der Nase und am Gaumen ist er mild und zugleich aromatisch, mit einer feinen Kräuternote und einem leicht pikanten Abgang, der charakteristisch für Honige aus dieser Region ist.
Dank seiner ausgewogenen Süße ist er vielseitig einsetzbar: ideal als natürlicher Süßstoff, zum Frühstück, zu Joghurt oder auf Brot, aber auch interessant in der Küche, wenn ein Honig gefragt ist, der Aromen ergänzt, ohne sie zu überdecken.
Ein Bio-Mehrblütenhonig, der Biodiversität, Herkunft und handwerkliche Sorgfalt authentisch vereint.
Eigenschaften:
Bio-Honig aus naturnaher Imkerei.
Herkunft: Karsthochland oberhalb der Triestiner Küste.
Natürliche Mischung aus Nektaren typischer Karstpflanzen.
Mildes, aromatisches Profil mit charakteristischem Abgang.
