{"title":"Specialità al Tartufo","description":"\u003ch1\u003eSpecialità al tartufo, di produzione artigianale.\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eUna selezione di specialità al tartufo realizzate in modo artigianale, con ingredienti di alta qualità e lavorazioni accurate. Prodotti diversi per composizione e tipologia, pensati per valorizzare il tartufo in diverse preparazioni.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"condimento-a-base-di-olio-evo-al-tartufo-250-ml","title":"Condimento a base di Olio EVO al Tartufo - 250 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003eIl Condimento a base di Olio EVO al Tartufo è pensato per valorizzare piatti semplici e strutturati con una nota aromatica riconoscibile e ben calibrata. Un prodotto che lavora per sottrazione, dove l’intensità del tartufo è presente ma mai invadente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003eLa base è olio extra vergine di oliva, scelto per la sua pulizia e stabilità, aromatizzato con tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) e aroma naturale di tartufo. La lavorazione avviene esclusivamente mediante procedimenti meccanici, nel rispetto della materia prima e dell’equilibrio finale del condimento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003eLa produzione avviene in Abruzzo, presso un laboratorio artigianale che cura con attenzione la selezione degli ingredienti e il confezionamento. Un approccio che privilegia coerenza, controllo e ripetibilità del profilo aromatico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003eAlla vista si presenta limpido, con una tonalità dorata. Al naso emergono note tipiche del tartufo, eleganti e ben definite. Al palato l’olio mantiene una struttura morbida, mentre l’aroma di tartufo si sviluppa in modo progressivo e armonico, senza eccessi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003eÈ ideale a crudo su carpacci di carne, bresaola con rucola e Parmigiano, pizze farcite, risotti, pasta fresca, tagliatelle, uova e formaggi freschi. Un condimento pensato per completare il piatto, non per coprirlo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003eUn prodotto essenziale, che unisce la solidità dell’olio EVO a un’aromaticità riconoscibile, con misura e precisione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003eCondimento a base di olio EVO aromatizzato al tartufo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003eIngredienti: olio EVO 96%, aroma di tartufo 2%, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 2%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003eOttenuto mediante procedimenti meccanici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003eProfilo aromatico equilibrato e definito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003eOrigine: Scerni (CH) – Abruzzo, Italia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Georgia, Times New Roaman,serif'\"\u003eFormato: 250 ml.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FAMIGLIA POMPONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56795382448393,"sku":"10162","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_9364_-_dimensioni_grandi.png?v=1772641619"},{"product_id":"pici-al-tartufo-500-g","title":"Pici al Tartufo - Artigianali - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eI Pici al Tartufo sono una raffinata variante di una pasta di antichissima tradizione toscana, capace di unire un formato emblematico della cultura gastronomica regionale al fascino intramontabile del tartufo estivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eSolo semola di grano duro 100% italiano, acqua, tartufo e una lavorazione artigianale che segue rigorosamente i canoni della tradizione culinaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eLa trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a basse temperature permettono di ottenere dei Pici al Tartufo dalla struttura compatta e corposa, capaci di mantenere una consistenza al dente perfetta dopo i 19 minuti di cottura e di valorizzare l'equilibrio aromatico dell'impasto grazie a una superficie decisamente porosa e ruvida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003ePer loro natura, non necessitano di sughi elaborati: si prestano a essere gustati con condimenti semplici che ne esaltino l'aroma profondo, come del buon burro fuso d'alpeggio, una spolverata di Parmigiano Reggiano o semplicemente un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eUna pasta ideale per chi cerca una specialità d'eccellenza e tutto il profumo dei veri Pici al Tartufo artigianali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003ePici al Tartufo tradizionali toscani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eSemola di grano duro 100% italiano (coltivazione e molitura in Italia).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica,Arial, sans serif'\"\u003eLavorazione artigianale, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STILNOVO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57077484814601,"sku":"10168","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_7781-dimensionigrandi.png?v=1779807722"},{"product_id":"bruschetta-al-tartufo-290-g","title":"Bruschetta al Tartufo - Salsa Artigianale - 290 g","description":"\u003cp\u003eLa salsa Bruschetta al Tartufo eleva il rito del classico antipasto toscano in un'esperienza gourmet sofisticata e avvolgente. Questa variante esclusiva nasce dall'incontro perfetto tra la semplicità della tradizione contadina e il prestigio dell'oro nero della terra, offrendo un condimento pronto d'eccellenza capace di stupire fin dal primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa base della preparazione vede protagonista una ricca selezione di polpa e concentrato di pomodoro esclusivamente italiano, lavorato per garantire una consistenza densa e un colore vivo. A questa base strutturata viene sapientemente incorporato il pregiato tartufo estivo italiano (Tuber aestivum Vitt.), che rilascia gradualmente le sue inconfondibili note aromatiche, terrose e muschiate, amalgamandosi alla perfezione con la dolcezza del pomodoro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCucinata dolcemente con un tocco delicato di aglio, prezzemolo e una spolverata di pepe nero, questa salsa offre una consistenza corposa e strutturata. È studiata specificamente per guarnire il pane senza comprometterne la fragranza, lasciando la bruschetta piacevolmente succosa e straordinariamente profumata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl suo abbinamento d'elezione è sul pane toscano caldo e ben grigliato, ma la sua complessità aromatica la rende un ingrediente jolly in cucina: straordinaria per creare crostini raffinati, per farcire vol-au-vent e sfiziosi finger food, o come base d'eccezione per condire un primo piatto di pasta dal carattere deciso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn condimento immancabile per chi desidera trasformare un momento di convivialità in un'occasione speciale, all'insegna dell'eccellenza toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSalsa Bruschetta al Tartufo artigianale, unione perfetta tra tradizione e alta gastronomia toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRicetta raffinata con pomodoro 100% italiano di prima scelta e vero tartufo estivo italiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCondimento premium pronto all'uso, ideale per crostini esclusivi, bruschette gourmet e aperitivi ricercati.\u003c\/p\u003e","brand":"STILNOVO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57094193479945,"sku":"10172","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_7785-dimensionigrandi.png?v=1779807638"},{"product_id":"burro-al-tartufo-bianco-45-g","title":"Burro al Tartufo Bianco - Artigianale - 45 g","description":"\u003cp\u003eIl Burro al Tartufo rappresenta la quintessenza dell'alta gastronomia racchiusa in un piccolo scrigno di pura eccellenza. Questo condimento artigianale nasce dall'unione sapiente tra la cremosità avvolgente del miglior burro da latte 100% italiano e l'aroma inconfondibile del re indiscusso dei boschi: il pregiato Tartufo Bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl segreto della sua straordinaria intensità risiede in una ricetta ricca e bilanciata, che combina la nota decisa del Tartufo Bianchetto (Tuber borchii Vitt) alla preziosa eleganza del Tartufo Bianco (Tuber magnatum Pico). L'amalgama perfetto sprigiona un bouquet aromatico intenso, persistente e dalle note piacevolmente agagliate e fungine, capaci di trasformare anche la ricetta più semplice in un piatto da ristorante stellato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA differenza delle varianti industriali, la consistenza è vellutata e uniforme, studiata per sciogliersi dolcemente a contatto con il calore delle pietanze, rilasciando gradualmente tutta la complessità dei profumi del tartufo senza mai sovrastare gli ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn cucina è l'ingrediente d'elezione per una mantecatura da re: straordinario per completare risotti d'eccellenza, tagliolini o stringozzi all'uovo, ma altrettanto sublime se lasciato ammorbidire a temperatura ambiente e spalmato su crostini di pane caldo o utilizzato per nappare filetti di carne pregiata appena scottati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn tocco di classe immancabile nella dispensa dei veri intenditori, progettato per regalare esperienze sensoriali indimenticabili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCaratteristiche:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBurro al Tartufo artigianale impreziosito da vero Tartufo Bianco e Tartufo Bianchetto italiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProdotto con burro da latte selezionato di origine 100% italiana, garanzia di cremosità e purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCondimento gourmet ideale per mantecare primi piatti, arricchire secondi di carne o creare crostini raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"STILNOVO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57094209831177,"sku":"10173","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/files\/IMG_7789_-_dimensioni_grandi.png?v=1779807625"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/8309\/0441\/collections\/Specialita_al_Tartufo.jpg?v=1784030156","url":"https:\/\/thatsita.com\/collections\/specialita-al-tartufo.oembed","provider":"That's Ita","version":"1.0","type":"link"}